Ce qu'un chien peut manger et ce qui est dangereux

Un chien qui mendie à table, un sac de chocolats oublié sur la table du salon, une gomme sans sucre tombée d’un sac à main : la plupart des intoxications alimentaires chez le chien commencent à la maison, avec des aliments que nous mangeons tous les jours. Ce guide fait le tri entre les aliments à ne jamais donner, ceux que vous pouvez offrir en petite quantité et sous conditions, et les gestes à poser si votre chien a mangé quelque chose de dangereux.

Les doses citées viennent du Merck Veterinary Manual et des autres sources listées à la fin. Elles servent à comprendre la gravité d’une situation, pas à décider seul qu’une quantité est sans danger : chaque chien réagit différemment. Au moindre doute, consultez un vétérinaire.

Le tableau rapide : oui, avec modération, non

Non, jamais :

• chocolat, cacao, café, thé et boissons caféinées ;
• raisins et raisins secs ;
• oignon, ail, poireau, ciboulette, sous toutes leurs formes ;
• xylitol (gommes et bonbons sans sucre, certains beurres d’arachide, produits de boulangerie) ;
• noix de macadamia ;
• alcool ;
• pâte crue à levure ;
• os, surtout cuits ;
• noyaux, pépins, trognons, épis de maïs ;
• rhubarbe, tomates vertes, champignons sauvages ;
• aliments très salés.

Avec modération et sous conditions :

• carotte, haricots verts, concombre, brocoli ;
• pomme sans pépins ni trognon ;
• bleuets, framboises, banane, melon d’eau, pêche sans noyau ;
• citrouille cuite nature, patate douce cuite nature ;
• poulet ou dinde cuits, sans peau, sans os, sans assaisonnement ;
• riz blanc cuit.

À éviter ou à limiter :

• aliments gras (restes de table, peau de volaille, sauce, gras de viande, beurre d’arachide en grande quantité) ;
• lait et produits laitiers ;
• autres noix ;
• noix de coco ;
• agrumes en quantité ;
• viande, œufs et os crus ;
• avocat.

Le reste de ce guide explique le pourquoi de chaque catégorie.

Les aliments toxiques ou dangereux

Chocolat, cacao et caféine

Le chocolat contient des méthylxanthines, surtout de la théobromine et un peu de caféine. Le chien les élimine lentement, et la quantité varie énormément d’un chocolat à l’autre. Selon le Merck Veterinary Manual, la teneur approximative est de :

• 2,3 mg par gramme dans le chocolat au lait ;
• 5,3 à 5,6 mg par gramme dans le chocolat noir mi-sucré ;
• 15,5 mg par gramme dans le chocolat à cuire non sucré ;
• 28,5 mg par gramme dans la poudre de cacao.

Toujours selon Merck, des signes légers (vomissements, diarrhée, soif augmentée) peuvent apparaître à partir de 20 mg par kilo de poids du chien, des effets sur le cœur entre 40 et 50 mg par kilo, et des convulsions à partir de 60 mg par kilo.

Pour vous donner un ordre de grandeur, voici le calcul fait à partir de ces chiffres pour un chien de 10 kg, au seuil des signes légers (200 mg) : environ 87 g de chocolat au lait, environ 36 g de chocolat noir, environ 13 g de chocolat à cuire ou environ 7 g de poudre de cacao. Plus le chocolat est foncé et plus le chien est petit, plus la marge est mince. Ce calcul ne remplace pas l’appel au vétérinaire.

Signes. Selon Merck, ils apparaissent habituellement de 6 à 12 heures après l’ingestion : soif, vomissements, diarrhée, ventre gonflé, agitation, puis parfois hyperactivité, tremblements, convulsions et troubles du rythme cardiaque. L’ASPCA mentionne aussi le halètement et l’envie fréquente d’uriner, et rappelle que le café et la caféine causent le même type de signes, pouvant aller jusqu’à la mort.

Raisins et raisins secs

Les raisins frais, les raisins secs et le tamarin peuvent causer une atteinte aux reins chez le chien. Le Merck Veterinary Manual désigne l’acide tartrique, présent en forte concentration dans ces fruits, comme principe toxique proposé.

Dose. Selon Merck, plus d’un raisin par tranche de 4,5 kg de poids du chien peut contenir assez d’acide tartrique pour présenter un risque pour les reins. Pour un chien de 10 kg, cela veut dire plus de deux raisins. Il n’y a donc pas de « petite quantité » rassurante.

Signes. La plupart des chiens touchés vomissent ou ont de la diarrhée de 6 à 12 heures après l’ingestion ; une insuffisance rénale peut s’installer de 24 à 72 heures après, selon Merck. N’attendez pas les signes : appelez le vétérinaire dès que vous savez que votre chien en a mangé.

À noter : Merck précise que les vraies gadelles (genre Ribes) n’ont pas été associées à une atteinte rénale. Si vous ne savez pas exactement quel petit fruit séché votre chien a mangé, traitez-le comme un raisin sec et appelez le vétérinaire.

Oignon, ail, poireau et ciboulette

Ces plantes de la famille de l’oignon (genre Allium) endommagent les globules rouges et peuvent causer de l’anémie, selon l’ASPCA et Merck. L’ail et l’oignon sont les plus souvent en cause. Merck précise que les chiens ont été touchés par de l’oignon et de l’ail crus, cuits, déshydratés ou en granules : la poudre d’oignon ou d’ail d’un assaisonnement, d’une soupe ou d’une sauce compte aussi.

Dose. Selon Merck, l’ingestion de 15 à 30 g d’oignon cru par kilo de poids a causé des signes chez le chien.

Signes. Le piège, c’est le délai. Selon Merck, les signes n’apparaissent généralement qu’après quelques jours, la destruction des globules rouges survenant de 3 à 5 jours après l’exposition : fatigue, perte d’appétit, respiration et cœur rapides, faiblesse, intolérance à l’effort, jaunisse, urine foncée, et dans les cas graves, effondrement et mort. L’ASPCA mentionne aussi une irritation digestive.

Xylitol

Le xylitol est un édulcorant que l’on trouve dans les gommes, bonbons et menthes sans sucre, certains beurres d’arachide et produits de boulangerie, et aussi, selon Merck, dans des dentifrices, des vitamines à croquer, des suppléments et des médicaments. Lisez les étiquettes.

Dose. Selon Merck, des doses de plus de 100 mg par kilo environ ont été associées à une baisse du sucre dans le sang (hypoglycémie) chez le chien, et certains chiens qui en avalent plus de 500 mg par kilo peuvent développer une atteinte grave du foie. La teneur en xylitol varie beaucoup d’un produit à l’autre : seul le vétérinaire ou un centre antipoison peut évaluer la situation à partir de l’emballage.

Signes. Selon Merck, l’hypoglycémie peut apparaître dans les 30 minutes, ou être retardée de 12 à 18 heures si le xylitol est dans une gomme qui ralentit l’absorption : vomissements, faiblesse, démarche chancelante, abattement, convulsions, coma.

Noix de macadamia

Dose. Selon Merck, des chiens ont présenté des signes après avoir mangé 2,4 g de noix de macadamia par kilo de poids.

Signes. Dans les 12 heures : faiblesse, abattement, vomissements, démarche chancelante, tremblements ou hyperthermie. Merck indique que les signes se résorbent généralement en 12 à 48 heures ; l’ASPCA parle d’un rétablissement attendu en 24 à 72 heures. Un passage chez le vétérinaire reste nécessaire, surtout si les noix étaient enrobées de chocolat.

Alcool

Selon l’ASPCA, l’alcool peut causer vomissements, diarrhée, perte de coordination, abattement, difficulté à respirer, tremblements, changements de l’acidité du sang, coma et même la mort. Pensez aux verres laissés à portée de museau pendant une fête.

Pâte crue à levure

La pâte à pain crue continue de lever dans l’estomac. Selon l’ASPCA, elle peut faire gonfler l’estomac de façon douloureuse, et possiblement le faire tourner sur lui-même. Le Merck Veterinary Manual ajoute que la fermentation de la levure produit de l’éthanol, qui passe dans le sang et cause une intoxication. Une pâte qui lève sur le comptoir est donc doublement dangereuse.

Os, surtout cuits

Selon VCA, les os cuits se brisent plus facilement en éclats qui peuvent perforer l’œsophage, l’estomac ou l’intestin. Un gros morceau ou des fragments agglomérés peuvent aussi bloquer l’intestin. VCA rappelle que les os de dinde peuvent éclater et causer un étouffement ou un blocage digestif, et que les os crus exposent à des bactéries comme la salmonelle. L’ASPCA mentionne également le risque de blessure ou d’obstruction avec les os crus. La carcasse du poulet ou de la dinde va donc à la poubelle, bien fermée.

Noyaux, pépins, trognons et épis de maïs

VCA recommande de retirer les pelures épaisses, les tiges, les pépins, les noyaux et les trognons des fruits et légumes, pour éviter les dents cassées, l’étouffement et le blocage digestif. Selon VCA, les pépins de pomme contiennent du cyanure, qui est toxique. Ne donnez jamais un épi de maïs entier : certains chiens l’avalent d’un coup.

Rhubarbe, tomates vertes et champignons sauvages

VCA les classe parmi les aliments toxiques pour les animaux, avec les raisins et la famille de l’oignon. Au potager comme en forêt, surveillez ce que votre chien mâchouille.

Aliments gras et restes de table

Sauce, peau de volaille, gras de viande, friture : ces aliments ne sont pas des poisons au sens strict, mais ils peuvent causer une pancréatite. VCA indique que la cause exacte de la pancréatite est inconnue, mais qu’un repas gras peut la déclencher dans certains cas. Signes cités par VCA : nausées, vomissements, fièvre, abattement, douleur au ventre, diarrhée, perte d’appétit. Les cas graves peuvent mener à un état de choc et à la mort.

Selon le Merck Veterinary Manual, le schnauzer nain est nettement surreprésenté parmi les chiens atteints de pancréatite, et une fréquence plus élevée est aussi rapportée chez le yorkshire, le cocker, le teckel et le caniche. Si vous avez un de ces chiens, les restes du souper sont encore moins une bonne idée. Merck cite aussi l’écart alimentaire (manger ce qui ne lui est pas destiné) comme facteur de risque fréquent chez le chien.

Le beurre d’arachide entre dans cette catégorie : VCA le range parmi les gâteries trop grasses, et si vous en utilisez une petite quantité, choisissez-le sans xylitol.

Sel et aliments très salés

Selon le Merck Veterinary Manual, des signes d’intoxication au sel peuvent apparaître chez le chien après l’ingestion de 2 à 3 g de sel par kilo de poids, et la dose mortelle se situe autour de 4 g par kilo. Merck cite comme sources le sel de déglaçage, les mélanges de pâte et de sel (comme la pâte à modeler maison) et l’eau de mer bue sans accès à de l’eau douce. Au Québec, le sel de déglaçage des trottoirs mérite donc votre attention l’hiver.

Signes. Vomissements dans les heures qui suivent, puis faiblesse, diarrhée, tremblements musculaires et convulsions, selon Merck. L’ASPCA mentionne aussi la soif et l’envie d’uriner augmentées.

Les autres aliments à éviter

• Lait et produits laitiers. Selon l’ASPCA, ils peuvent causer de la diarrhée ou d’autres troubles digestifs.
• Autres noix. L’ASPCA mentionne des vomissements, de la diarrhée et possiblement une pancréatite.
• Noix de coco. Selon l’ASPCA, elle peut causer des maux d’estomac et de la diarrhée.
• Agrumes. Selon l’ASPCA, une petite quantité cause au plus un léger dérangement d’estomac, mais une grande quantité peut irriter.
• Viande, œufs et os crus. Ils peuvent contenir des bactéries dangereuses, et l’ASPCA indique que les œufs crus nuisent à l’absorption d’une vitamine.
• Avocat. L’ASPCA le classe parmi les aliments à éviter, en précisant que les effets graves documentés concernent surtout les oiseaux, les lapins, les chevaux et les ruminants. Son gros noyau entre de toute façon dans la catégorie des noyaux à risque de blocage.

Les aliments permis avec modération

Les vétérinaires de VCA indiquent que la plupart des légumes et des fruits frais peuvent être donnés au chien, à certaines conditions.

Légumes. Carottes, haricots verts, concombre, brocoli, céleri, asperges : crus ou cuits, sans assaisonnement, sans beurre ni huile. VCA note que les fruits et légumes croquants comme la carotte et la pomme aident à déloger les résidus sur les dents.

Fruits. Pomme (sans pépins ni trognon), bleuets, framboises, banane, melon d’eau, pêche (sans noyau), ananas. VCA rappelle que les fruits sont plus sucrés que les légumes : n’en abusez pas.

Citrouille et patate douce. Cuites et nature, ce sont de bonnes gâteries peu caloriques et riches en fibres, selon VCA. Attention : la garniture pour tarte à la citrouille et les produits sucrés à la citrouille ne conviennent pas, car ils peuvent contenir du sucre ou des succédanés de sucre.

Poulet, dinde et riz. De la viande blanche de dinde ou de poulet cuite, nature, sans peau, sans os, sans sauce ni assaisonnement, peut être partagée en petite quantité. Le poulet bouilli avec du riz blanc a longtemps été le « régime doux » classique après un dérangement d’estomac, mais VCA précise que ce mélange manque de plus de 10 nutriments essentiels pour le chien et qu’il n’est plus recommandé dans la plupart des cas : les vétérinaires disposent aujourd’hui d’aliments thérapeutiques complets. Si votre chien a la diarrhée, appelez votre vétérinaire avant de cuisiner.

Les règles qui s’appliquent à tout ce qui précède :

• Lavez les fruits et légumes.
• Retirez pelures épaisses, tiges, pépins, noyaux et trognons.
• Coupez en morceaux adaptés à la taille de la gueule.
• Introduisez un nouvel aliment graduellement, et surveillez la diarrhée ou les problèmes de peau ; VCA recommande de consulter si vous soupçonnez une allergie.
• Limitez la quantité : selon VCA, les gâteries ne devraient pas dépasser 5 % des calories quotidiennes de votre animal. Comptez-les dans sa ration, comme expliqué dans notre guide sur la meilleure nourriture pour chien.

Quoi faire si votre chien a mangé quelque chose de dangereux

1. Si votre chien a de la difficulté à respirer, est faible, tremble, manque de coordination, vomit, convulse ou ne répond plus, allez immédiatement à votre clinique vétérinaire ou à l’urgence vétérinaire la plus proche, selon VCA. Apportez l’emballage.
2. Sinon, notez ce qu’il a mangé (nom du produit, ingrédients), la quantité approximative et l’heure. Gardez l’emballage, l’étiquette ou les restes.
3. Appelez votre vétérinaire ou, en dehors des heures d’ouverture, une clinique d’urgence vétérinaire. Ayez sous la main le poids de votre chien : c’est lui qui permet de calculer la dose par kilo.
4. Vous pouvez aussi joindre un centre antipoison animal. Le Pet Poison Helpline, un service d’antipoison animal ouvert 24 heures sur 24, indique sur son site être offert partout aux États-Unis, au Canada et dans les Caraïbes, au (855) 764-7661. Des frais de consultation s’appliquent par incident ; ils couvrent aussi les rappels avec vous ou votre vétérinaire.
5. Ne faites pas vomir votre chien de votre propre initiative. VCA explique que provoquer le vomissement peut être dangereux dans certaines situations, par exemple avec une pile, et que les chiens à museau court comme le carlin ou le bouledogue français risquent d’aspirer le vomi dans leurs poumons. Ne le faites que si votre vétérinaire vous le demande et vous en donne les instructions.
6. N’attendez pas les signes. Pour les raisins, l’oignon ou le xylitol à libération lente, les signes peuvent apparaître des heures ou des jours plus tard, alors que le traitement est plus efficace tôt.

La prévention à la maison

• Rangez chocolat, gommes, noix et raisins secs dans une armoire fermée, pas sur la table du salon.
• Fermez la poubelle de cuisine, surtout après un repas avec des os.
• Avertissez les invités et les enfants de ne rien donner au chien sans demander.
• Vérifiez la présence de xylitol dans le beurre d’arachide et les produits « sans sucre ».
• Ne laissez pas une pâte lever à portée de museau.
• Essuyez les pattes après une promenade sur un trottoir salé.

FAQ

Sources

• People Foods to Avoid Feeding Your Pets, ASPCA Animal Poison Control
• Chocolate Toxicosis in Animals, Merck Veterinary Manual
• Grape, Raisin, and Tamarind Toxicosis in Dogs, Merck Veterinary Manual
• Allium spp Toxicosis in Animals, Merck Veterinary Manual
• Xylitol Toxicosis in Dogs, Merck Veterinary Manual
• Macadamia Nut Toxicosis in Dogs, Merck Veterinary Manual
• Food Hazards, Merck Veterinary Manual
• Salt Toxicosis in Animals, Merck Veterinary Manual
• Pancreatitis in Dogs and Cats, Merck Veterinary Manual
• Pancreatitis in Dogs, VCA Animal Hospitals
• Can you feed pets certain fruits and veggies, VCA Animal Hospitals
• Treats to skip and treats to share with your pet, VCA Animal Hospitals
• How To Choose Safe Holiday Foods for Pets, VCA Animal Hospitals
• Thanksgiving Foods Safe for Dogs, VCA Animal Hospitals
• Why Bones Are Not Safe for Dogs, VCA Animal Hospitals
• Bland Diet Instructions for Dogs and Cats, VCA Animal Hospitals
• What to do if your pet eats something toxic, VCA Animal Hospitals
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